فطائر السمبوسك
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
5183
المقادير لعجينة السمبوسك
3 |
كوب |
دقيق |
1 |
عدد |
بيض |
3⁄4 |
كوب |
ماء |
1⁄2 2 |
م ك |
زبدة |
التجهيزات
- ينخل الدقيق في وعاء كبير |
- تجهز الحشوات المفضله ( لحم معصج , جبن ابيض بالنعناع ,جبن رومي او شيدر مبشور ) |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 27 أبريل 2017 - نصنع فراغ في منتصف الدقيق نضع الزبده و البيضة المخفوقه
- يفرك الدقيق بالأصابع و يضاف الماء تدريجيا يخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك
- توضع العجينة على صينيه مرشوشة دقيق ويترك لمدة ساعة على الاقل
- تفرد بالنشابة و تقطع على شكل دائر متوسطة الحجم
- نضع الحشو في المنتصف و تغلق جيدا ( مثل القطايف )
- يسخن الزيت جيدا و تقلى السمبوسك من الجهتين ثم تقدم ساخنة
وصفات اخرى
أصابع الجلاش بالقشطه و المكسراتالسبت 12 يناير 2013 - لعمل الأصبع نأخذ 4 ورقات جلاش نضعهم فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقه بالزبد جيدا
- نضع الحشو و نلف الورق حسب الحجم المستحب و يراعى أن تكون
مرتديلا الدجاجالجمعة 23 يوليو 2010 نفرم صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و جوزة الطيب جيدا حتى ينعم الخليط
نضيف الكريمه وندمجهم سويا
