فطائر السمبوسك
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
5675
المقادير لعجينة السمبوسك
3 |
كوب |
دقيق |
1 |
عدد |
بيض |
3⁄4 |
كوب |
ماء |
1⁄2 2 |
م ك |
زبدة |
التجهيزات
- ينخل الدقيق في وعاء كبير |
- تجهز الحشوات المفضله ( لحم معصج , جبن ابيض بالنعناع ,جبن رومي او شيدر مبشور ) |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 27 أبريل 2017 - نصنع فراغ في منتصف الدقيق نضع الزبده و البيضة المخفوقه
- يفرك الدقيق بالأصابع و يضاف الماء تدريجيا يخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك
- توضع العجينة على صينيه مرشوشة دقيق ويترك لمدة ساعة على الاقل
- تفرد بالنشابة و تقطع على شكل دائر متوسطة الحجم
- نضع الحشو في المنتصف و تغلق جيدا ( مثل القطايف )
- يسخن الزيت جيدا و تقلى السمبوسك من الجهتين ثم تقدم ساخنة
وصفات اخرى
مولتن كيكالجمعة 23 يوليو 2010 نخلط المقادير كلها جيدا ثم نضعها في القوالب
ندخلها فرن درجة حرارته 190 لمدة 15 دقيقه ثم يقدم
ارز بالكركم و الخضرواتالأربعاء 23 يونيو 2010 نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و
