فطائر السمبوسك
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
4752
المقادير لعجينة السمبوسك
3 |
كوب |
دقيق |
1 |
عدد |
بيض |
3⁄4 |
كوب |
ماء |
1⁄2 2 |
م ك |
زبدة |
التجهيزات
- ينخل الدقيق في وعاء كبير |
- تجهز الحشوات المفضله ( لحم معصج , جبن ابيض بالنعناع ,جبن رومي او شيدر مبشور ) |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 27 أبريل 2017 - نصنع فراغ في منتصف الدقيق نضع الزبده و البيضة المخفوقه
- يفرك الدقيق بالأصابع و يضاف الماء تدريجيا يخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك
- توضع العجينة على صينيه مرشوشة دقيق ويترك لمدة ساعة على الاقل
- تفرد بالنشابة و تقطع على شكل دائر متوسطة الحجم
- نضع الحشو في المنتصف و تغلق جيدا ( مثل القطايف )
- يسخن الزيت جيدا و تقلى السمبوسك من الجهتين ثم تقدم ساخنة
وصفات اخرى
مكرونه باللحم والمشرومالجمعة 15 يوليو 2011 نسلق المكرونه جيدا نفرم البصله نصف فرمه نقطع اللحم شرائح رفيعه نقطع المشروم شرائح نقطع الطماطم مكعبات صغيرة
بسكويت العجوهالسبت 16 أكتوبر 2010 نخلط الزبده مع السمن جيدا ثم نضيف السكر ونخفقهم لفتره
نضيف الدقيق تدريجيا و نعجنهم حتى تصبح عجينه متماسكه
ثم نضعها في الثلاجه لفتره
