فطائر السمبوسك
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
5670
المقادير لعجينة السمبوسك
3 |
كوب |
دقيق |
1 |
عدد |
بيض |
3⁄4 |
كوب |
ماء |
1⁄2 2 |
م ك |
زبدة |
التجهيزات
- ينخل الدقيق في وعاء كبير |
- تجهز الحشوات المفضله ( لحم معصج , جبن ابيض بالنعناع ,جبن رومي او شيدر مبشور ) |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 27 أبريل 2017 - نصنع فراغ في منتصف الدقيق نضع الزبده و البيضة المخفوقه
- يفرك الدقيق بالأصابع و يضاف الماء تدريجيا يخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك
- توضع العجينة على صينيه مرشوشة دقيق ويترك لمدة ساعة على الاقل
- تفرد بالنشابة و تقطع على شكل دائر متوسطة الحجم
- نضع الحشو في المنتصف و تغلق جيدا ( مثل القطايف )
- يسخن الزيت جيدا و تقلى السمبوسك من الجهتين ثم تقدم ساخنة
وصفات اخرى
الفايشالثلاثاء 20 يوليو 2010 بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش 
بطاطس فريسكسالخميس 29 مايو 2014 - نحضر و عاء عميق و نخلط به المكونات السابقه و نضيف اليهم ماء قليلا قليلا الى ان يصبح الخليط شبه سائل
- نضع البطاط
