الفايش

الفايشالفايش
عدد المشاهدات
8608

المقادير

12 3
كوب
دقيق
12
م ص
كركم
1
م ك
خميرة
1
م ك
حليب
12 1
م ك
سكر
12 1
م ص
ملح
12 1
كوب
ماء دافئ
14
كوب
زيت

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الثلاثاء 20 يوليو 2010

- نضع في العجانه المكونات الجافه كلها و ندمجهم جيدا ثم نضيف الحليب و نستمر في العجن لفتره مع إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر في قالب مدهون زيت لمدة 60 دقيقه
- بعد التخمر نقسم العجينه إلى عدة كور ثم نأخذ كل كره و نفردها بالنشابة لتصبح دائره متوسطة السمك و نتركهم لمدة 90 دقيقه
- نقوم بعمل ثقوب بسيطه بالشوكه ثم نتركهم قليلا قبل دخول الفرن
- بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • تارت جوز الهند بالفراولهتارت جوز الهند بالفراولهالأربعاء 24 نوفمبر 2010 نترك العجينه في الثلاجه فتره ثم نقوم بوضعها في قالب التارت و نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه بالشوكه حتى لا يرتفع و نقوم بوضعه في فرن درجة حرارت
  • الكريبالكريبالأربعاء 29 سبتمبر 2010 نخفق صفار البيض مع الفانيليا ثم نضيف باقي المكونات و نخلطهم جيدا نضيف الخليط إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك