مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميلمسقعة بالبشاميل
عدد المشاهدات
2518

المكونات

2
حبة
كبيرة باذنجان
350
جم
لحمة مفرومة
6
حبات
كوسة
4
كوب
صلصة بشاميل
1
كوب
دقيق
4
فص
ثوم كبير
2
حبة
بصل متوسطة الحجم
1
كوب
مرقة لحم
13
كوب
صنوبر
3
حبات
طماطم كبيرة الحجم
-
زبدة ، زيت
-
ملح ، فلفل اسود

التجهيزات

- يقطع الباذنجان الى شرائح
- يفرم الثوم فرما ناعا
- يقطع البصل قطع صغيرة
- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الحجم
- يرش ملح على شرائح الباذنجان حتى يمتص الماء ثم يغلف بالدقيق
- تقطع الكوسة الى شرائح و تسلق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 01 مايو 2017

- نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالزبدة جيدا
- نضع جزء من شرائح الباذنجان و فوقها جزء من حشو اللحمة ثم شرائح الكوسة و فوقها باقي اللحمة ثم الباذنجان
- توزع المرقة على سطح الباذنجان
- توزع صلصة البشاميل على الوجه ثم يدخل الفرن حتى يحمر البشاميل وتقدم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here

وصفات اخرى

  • بسكويت اللوزبسكويت اللوزالخميس 12 نوفمبر 2009 نضيف خليط اللوز إلى البيض و ندمجهم جيدا مع بعض نضيف ماء الورد تدريجيا مع الاستمرار في العجن باستخدام ملعقة خشبية أو باليد
  • بسكويت جوز الهندبسكويت جوز الهندالسبت 26 فبراير 2011 نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه ثم نضيف باقي المكونات بدون البيض و نقلبهم جيدا
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك