مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميلمسقعة بالبشاميل
عدد المشاهدات
4907

المكونات

2
حبة
كبيرة باذنجان
350
جم
لحمة مفرومة
6
حبات
كوسة
4
كوب
صلصة بشاميل
1
كوب
دقيق
4
فص
ثوم كبير
2
حبة
بصل متوسطة الحجم
1
كوب
مرقة لحم
13
كوب
صنوبر
3
حبات
طماطم كبيرة الحجم
-
زبدة ، زيت
-
ملح ، فلفل اسود

التجهيزات

- يقطع الباذنجان الى شرائح
- يفرم الثوم فرما ناعا
- يقطع البصل قطع صغيرة
- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الحجم
- يرش ملح على شرائح الباذنجان حتى يمتص الماء ثم يغلف بالدقيق
- تقطع الكوسة الى شرائح و تسلق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 01 مايو 2017

- نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالزبدة جيدا
- نضع جزء من شرائح الباذنجان و فوقها جزء من حشو اللحمة ثم شرائح الكوسة و فوقها باقي اللحمة ثم الباذنجان
- توزع المرقة على سطح الباذنجان
- توزع صلصة البشاميل على الوجه ثم يدخل الفرن حتى يحمر البشاميل وتقدم

سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • بسكويت القهوهبسكويت القهوهالثلاثاء 05 أكتوبر 2010 نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف عليهم القهوه و نستمر في الخفق حتى يندمج الخليط جيدا نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثم نضيف البندق ونقلب بملعقه خش
  • كفتة الذره بالصلصهكفتة الذره بالصلصهالسبت 24 يوليو 2010 نحمص الذره في الفرن و نطحنها 4/3 طحنه نفرم اللحم مع الذره البصله الشبت البقدونس الكزبره و4 فصوص ثوم نتبل بالملح و الفلفل
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك