مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميلمسقعة بالبشاميل
عدد المشاهدات
4910

المكونات

2
حبة
كبيرة باذنجان
350
جم
لحمة مفرومة
6
حبات
كوسة
4
كوب
صلصة بشاميل
1
كوب
دقيق
4
فص
ثوم كبير
2
حبة
بصل متوسطة الحجم
1
كوب
مرقة لحم
13
كوب
صنوبر
3
حبات
طماطم كبيرة الحجم
-
زبدة ، زيت
-
ملح ، فلفل اسود

التجهيزات

- يقطع الباذنجان الى شرائح
- يفرم الثوم فرما ناعا
- يقطع البصل قطع صغيرة
- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الحجم
- يرش ملح على شرائح الباذنجان حتى يمتص الماء ثم يغلف بالدقيق
- تقطع الكوسة الى شرائح و تسلق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 01 مايو 2017

- نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالزبدة جيدا
- نضع جزء من شرائح الباذنجان و فوقها جزء من حشو اللحمة ثم شرائح الكوسة و فوقها باقي اللحمة ثم الباذنجان
- توزع المرقة على سطح الباذنجان
- توزع صلصة البشاميل على الوجه ثم يدخل الفرن حتى يحمر البشاميل وتقدم

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here

وصفات اخرى

  • الأرز المندي بالدجاجالأرز المندي بالدجاجالخميس 29 مايو 2014 - يشوح البصل في قليل من الزيت - يضاف الدجاج و البهارات و الفلفل الحار و مكعب الماجي و نقلبهم جيدا مع بعض الى ان يتغير لون الدجاج - نضيف الماء بكميه كافيه
  • مكرونه باللحم والمشروممكرونه باللحم والمشرومالجمعة 15 يوليو 2011 نسلق المكرونه جيدا نفرم البصله نصف فرمه نقطع اللحم شرائح رفيعه نقطع المشروم شرائح نقطع الطماطم مكعبات صغيرة
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك