فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميلفطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
عدد المشاهدات
16176

مقادير العجين

14 1
كوب
دقيق
14
م ص
ملح
14
كوب
زبده قطع باردة
4
م ك
ماء بارد

مقادير الحشو

-
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
-
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
-
صلصة بشاميل
-
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الجمعة 13 أغسطس 2010

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • خبز الزباديخبز الزباديالجمعة 29 أكتوبر 2010 نضع البيض في العجانه و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم جيدا نضيف العسل و الزبده ثم السيمولينا مع الاستمرار في العجن
  • سمك سنجاري اسكندرانيسمك سنجاري اسكندرانيالأحد 23 مايو 2010 تشق السمكه من البطن وتنظف جيدا مع نزع السلسله بحيث تصبح مخليه و مفتوحه نغطي السمكه بالخلطه الثالثه ونضيف زيت ثم نحضر ورقة فويل أخره و نغلف
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك