فطائر بالفرن
11259
مقادير العجين
1⁄8 |
كوب |
زبدة |
2 |
كوب |
دقيق |
- |
ملح |
|
5 |
م ك |
ماء بارد |
- |
صفار بيض مخفوق للدهن |
الحشو
- |
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى) |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وصفات اخرى
- خبز البيضالجمعة 29 أكتوبر 2010 نترك الخبز يتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنه بصفار البيض و يدخل فرن درجة حرارته 170درجه لمدة 35 دقيقه
- ارز بالكركم و الخضرواتالأربعاء 23 يونيو 2010 نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي - نضيف الفلفل الرومي و