سمك في الفرن

سمك في الفرنسمك في الفرن
عدد المشاهدات
13764

المكونات

1
كجم
سمك متوسط
14
كجم
بصل
14
كجم
بطاطس
14
كجم
طماطم
-
كزبره خضراء – شبت
-
فلفل حار
-
ملح – فلفل – كزبره – جنزبيل – قرفه

تتبيلة السمك

1
-
بصله مفرومه
3
-
فص ثوم مفروم
-
شبت مفروم
-
جنزبيل
-
ملح – فلفل

التجهيزات

- يشق السمك من البطن و ينظف جيدا ثم نقوم بعمل عدة فتحات في احد الجوانب
- نخلط مكونات التتبيله ونقوم بحشو السمك بها
- نقطع البطاطس و البصل و الطماطم حلقات

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الثلاثاء 20 يوليو 2010

- نحضر قالب فرن ونضع به حلقات البطاطس و فوقها حلقات البصل ثم الطماطم ونتبل بالملح والفلفل والجنزبيل والكزبره والقرفه وفوقهم الكزبره الخضراء والشبت وحلقات الفلفل الحار
- نضع السمك فوق الخضار السابق و نقوم بحشو الفتحات بحلقات من البطاطس ثم نضع فوق السمك زيت الزيتون و عصير الليمون و في القالب نضيف قليلا من المرقه ونقوم بوضعه في الفرن حتى ينضج

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • خبز الصاج السوريخبز الصاج السوريالسبت 10 أبريل 2010 ننخل نوعين الدقيق و ندمجهم سويا نحضر صاج دائري الشكل و كبير و نضعه على النار نأخذ كل قطعه و نضعها على الصاج الساخن لمدة دقيقه لكل وجه
  • طاجن البطاطس باللحم المفرومطاجن البطاطس باللحم المفرومالسبت 24 يوليو 2010 نحضر وعاء به زيت ثم نضع به البصل و المشروم و نتبل بملح و فلفل ونتركه على النار حتى ينضج المشروم و بعد ذلك نضيف اللحم المعصج و ندمج الخليط جي
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك