كروكيت اللحم
9053
المكونات
1 |
- |
قطعة لحم كبيره |
2 |
- |
صفار بيض |
1 |
- |
بياض بيض |
1 |
- |
قشر ليمون |
1 |
- |
بصله كبيره |
- |
ملح- فلفل- زعتر |
|
- |
فلفل أسود حب |
|
- |
ورق غار |
|
- |
بقدونس |
|
- |
دقيق- بقسماط |
التجهيزات
- نفرم البصله ناعم |
- نقطع البقدونس قطع صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 22 أكتوبر 2010- نحضر وعاء و نضع به ماء و قشر الليمون و الفلفل الحب و ورق الغار و نضع قطعة اللحم لتسلق 2/1 سلقه
- بعد سلق اللحمه تقطع شرائح طوليه ثم نفتتها و نضيف عليها صفار البيض و البصل و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و ندمجهم جيدا سويا ثم نشكلها مثل الكفته
- نضع الكفته في دقيق ثم بيض ثم بقسماط و نضعها في الثلاجه فتره قبل القلي
وصفات اخرى
- خبز الينسونالجمعة 05 نوفمبر 2010 ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا نضع الينسون و البابريكا في طبق ونخلطهم سويا
- خبز رولزالجمعة 24 فبراير 2012 نضع الدقيق في العجانه و معه السكر و الملح و الخميره و يراعى ان يكون الملح بعيدا عن السكر و الخميره و ندمجهم جيدا حتى تصبح مرمله