كروكيت اللحم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10440
المكونات
1 |
- |
قطعة لحم كبيره |
2 |
- |
صفار بيض |
1 |
- |
بياض بيض |
1 |
- |
قشر ليمون |
1 |
- |
بصله كبيره |
- |
ملح- فلفل- زعتر |
|
- |
فلفل أسود حب |
|
- |
ورق غار |
|
- |
بقدونس |
|
- |
دقيق- بقسماط |
التجهيزات
- نفرم البصله ناعم |
- نقطع البقدونس قطع صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 22 أكتوبر 2010- نحضر وعاء و نضع به ماء و قشر الليمون و الفلفل الحب و ورق الغار و نضع قطعة اللحم لتسلق 2/1 سلقه
- بعد سلق اللحمه تقطع شرائح طوليه ثم نفتتها و نضيف عليها صفار البيض و البصل و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و ندمجهم جيدا سويا ثم نشكلها مثل الكفته
- نضع الكفته في دقيق ثم بيض ثم بقسماط و نضعها في الثلاجه فتره قبل القلي
وصفات اخرى
الفايشالثلاثاء 20 يوليو 2010 بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش 
خبز مضفرالجمعة 29 أكتوبر 2010 نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و العسل و ندمجهم جيدا مع الخليط وأخيرا نضيف الماء تدريجيا
