طاجن اللحم في الفرن

طاجن اللحم في الفرنطاجن اللحم في الفرن
عدد المشاهدات
7189

المكونات

1
كجم
لحم
1
-
بصله كبيره
2
فص
ثوم
12
كوب
حمص
12
كوب
جبن أبيض
2
-
بيضه
12
كوب
بقسماط
-
سبانخ
-
ملح- فلفل- فلفل أخضر حار- كمون
-
معجون طماطم

التجهيزات

- نقطع اللحم مكعبات متوسطة الحجم
- نفرم البصل و الثوم فرم ناعم
- نسلق الحمص جيدا
- نقطع السبانخ قطع متوسطه

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- نحضر طاجن كبير ونضع به قطعة زبده ثم نضع مكعبات اللحم المتبله بالملح و الفلفل و نقلب حتى يتغير لون اللحم للون البني
- نضيف بعد ذلك البصل و الثوم و الفلفل الحار و نقلب على نار هادئه حتى يصبح لون البصل ذهبي و عند ذلك نضيف الحمص و الكمون و معجون الطماطم و كميه من الماء و نقلب جيدا حتى يبدأ في الغليان نغطي الطاجن و نتركه لمدة ساعه مع إضافة الماء إذا لزم الأمر
- أثناء ذلك نقوم بتشويح السبانخ ثم نضيفها إلي الخليط و نتركها لتكمل باقي الساعه
- بعد ذلك نحضر طبق ونفتت به الجبن ثم نضيف عليه البيض و البقسماط و نقلبهم جيدا ثم نغطي به خليط اللحم
- نضع الطاجن في الفرن لمدة 2/1 ساعه

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • تشيز كيك بالتوتتشيز كيك بالتوتالسبت 17 أبريل 2010 نطحن البسكويت جيدا ثم نضيف اليه الزبد و ندمجهم سويا جيداحتى يتجانسا نضع البسكويت في القالب و نسويه جيدا بظهر ملعقه
  • فطائر بعجينة الباف بستريفطائر بعجينة الباف بستريالسبت 30 مايو 2015 - بعد فرد العجينه نحضر قطاعه على شكل مربع و نقوم بتقطيع العجينه ليصبح لدينا عدة مربعات - نحضر كل مربع و نضع الحشو في المنتصف ثم نقوم بغلقه بحي
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك