بيبر إستيك مع بطاطس الماش
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9390
المكونات
1 |
قطع |
إستيك لحم عريضه |
2 |
حبة |
بطاطس متوسطه |
3 |
فص |
ثوم |
1 |
م ك |
زبده |
2 |
م ك |
زبادي |
- |
فلفل أسود حب بكميه |
|
- |
مرقه |
|
كمية |
مشروم |
التجهيزات
- نضع كميه كبيره من الفلفل على قطعة اللحم و نتركها فتره |
- نسلق البطاطس سلق جيد |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع المشروم حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 16 أكتوبر 2010- نحضر وعاء به زيت ساخن و نضع قطعة اللحم و نقلبها حتى يتغير لونها من الجانبين و تدخل في السوى نخرجها من الوعاء
- نضع مكانها المرقه و نتركها حتى الغليان ثم نضع قطعة اللحم مره أخرى و نهدي النار و نترك قطعة اللحم حتى تنضج جيدا
- قبل نضج اللحم بخمس دقائق نضع شرائح المشروم و نتركها تنضج مع قطعة اللحم
- نهرس البطاطس جيدا و نتبلها بالملح و الفلفل ثم نضيف الثوم والزبده السايحه و الزبادي و نخلطهم مع بعض جيدا
- تقدم قطعة اللحم مع البطاطس و يمكن اضافة خضار سوتيه
وصفات اخرى
بيكاتا بالمشرومالأربعاء 21 يوليو 2010 يتبل اللحم بماء البصل و عصير الليمون و الملح و الفلفل و يترك جانبا لفتره
- ندهن 
أرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
