لحم بالخضار
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12651
المكونات
1 |
كجم |
لحم أحمر |
5 |
فص |
ثوم |
3 |
عدد |
طماطم كبيره |
4 |
عدد |
كوسه |
2 |
عدد |
بطاطس كبيره |
2 |
عدد |
جزره كبيره |
1⁄2 |
كوب |
حمص |
- |
مرقه |
|
- |
ملح- فلفل- كركم- كزبره |
|
- |
معجون طماطم |
التجهيزات
- نقطع اللحم مكعبات |
- نقطع الطماطم قطع متوسطه |
- نقطع البطاطس مكعبات |
- نقطع الكوسه و الجزر حلقات |
- نسلق اللحم 4/3 سلقه |
- في نفس المرقه التي تم سلق اللحم بها نسلق البطاطس و الجزر |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نسلق الحمص جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 14 يونيو 2011- نحضر وعاء و نضع به قطعة زبده ثم نضع الثوم و معه اللحمه و نتبل بالملح و الفلفل والكركم و الكزبره و نقلب جيدا
- نضيف معجون الطماطم مع قطع الطماطم و نقلب ثم نضيف الخضار ومرقه و نغطي الوعاء و نتركهم ينضجوا جيدا
- قبل التقديم ب10 دقائق نضيف الحمص و نترك الخليط يتسبك ثم يقدم مع ارز ابيض
وصفات اخرى
لفائف الزعترالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع المكونات الجافه في العجانه و تخلط جيدا ثم نضيف اليها المكونات السائله و نستمر في العجن لمده 3 دقائق
- يضاف 
ارز بالكركم و الخضرواتالأربعاء 23 يونيو 2010 نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و
