خبز الباركر هاوس
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4324
المقادير
1⁄2 |
كوب |
زبده |
1⁄2 3 |
كوب |
دقيق |
1 |
كوب |
حليب |
1⁄2 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ك |
خميره |
3 |
م ك |
سكر |
رشة |
ملح |
|
- |
بياض بيض مع حليب للدهان |
|
- |
سمسم أو حبة بركه للتزين |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه بدون الخميره |
- نضع الخميره في الماء الدافئ و معها نصف كمية السكر |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و الخميره و ندمجهم بالخليط و نستمر في العجن لفتره طويله مع إضافة الحليب تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونشكلها مثل شكل الكيزر ثم نضعهم في قالب بجانب بعض و نتركهم مره أخرى لمدة 45 دقيقه
- ندهن الخبز ببياض البيض مع الحليب و نضع على الوجه سمسم أو حبة بركه
- يدخل فرن درجة حرارته 190 : 200 حتى ينضج
وصفات اخرى
فطائر تركيالاثنين 13 يونيو 2011 - نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار
