طريقة التحضير

- نحضر صينيه مغطاه بورق النايلون اللاصق و نضع أصابع الموزاريلا ثم تغطى و نتركها في الثلاجه لمدة 4 ساعات أو حتى تجمد تماما
- نتبل البيض بالملح - الفلفل - جوزة الطيب – الفلفل الحار و البقدونس
- نضع أصابع الموزاريلا في البيض ثم البقسماط ونتركها في الثلاجه لفتره
- نضع زيت في وعاء ونتركه حتى يسخن جيدا ثم نقلي قطع الجبن لمده تتراوح بين 3 :5 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم تقدم ساخنه
- ( لابد أن يكون الزيت ساخن جدا و الجبن بارد جدا )