خبز رولز

خبز رولزخبز رولز
عدد المشاهدات
6582

المقادير

6
كوب
دقيق
2
م ك
زبد لين
2
م ك
سكر
1
م ك
خميره
18 2
كوب
حليب دافئ
1
م ك
ملح

التجهيزات

- ننخل الدقيق جيدا
- نبطن صاج الفرن بالدقيق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الجمعة 24 فبراير 2012

- نضع الدقيق في العجانه و معه السكر و الملح و الخميره و الزبده اللينه و يراعى ان يكون الملح بعيدا عن السكر و الخميره و ندمجهم جيدا حتى تصبح مرمله
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيا و نستمر في العجن حتى تتماسك العجينه
- نخرج العجينه من العجانه و نعجنها باليد لمدة 10 دقائق ثم نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه
- نشكل العجينه على هيئة اسطوانه دون الضغط عليها حتى لا يخرج الهواء منهاثم نقسمها الى اجزاء متساويه بحيث يصبح حجم كل قطعه 100 جم
- نأخذ كل قطعه و نبدء في تكويرها باليد لتأخذ شكل الكيزر ثم نتركها تخمر لمدة 30 دقيقه
- نرش الخبز بالحليب و نضع على الوجه سمسم أو حبة بركه ثم نضعه في فرن درجة حرارته 200 لمده من 25 :30 دقيقه

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here

وصفات اخرى

  • سلطة الحمص بالطحينهسلطة الحمص بالطحينهالثلاثاء 13 مايو 2014 - نفرم الحمص في الخلاط مع كوب من ماء السلق - نضيف اليه الطحينه و مزيج الزبادي و نلطهم سويا - نتبل بالملح و الكمون و قليل من الفلفل الأسود - نضع الحمص في طبق التقديم
  • كيك البندق و التمركيك البندق و التمرالجمعة 25 أكتوبر 2013 - نخلط الحليب المكثف و التمر سويا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم جدا - في وعاء كبير نمزج الزبده جيدا مع جميع
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك