خبز رولز

خبز رولزخبز رولز
عدد المشاهدات
6376

المقادير

6
كوب
دقيق
2
م ك
زبد لين
2
م ك
سكر
1
م ك
خميره
18 2
كوب
حليب دافئ
1
م ك
ملح

التجهيزات

- ننخل الدقيق جيدا
- نبطن صاج الفرن بالدقيق

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الجمعة 24 فبراير 2012

- نضع الدقيق في العجانه و معه السكر و الملح و الخميره و الزبده اللينه و يراعى ان يكون الملح بعيدا عن السكر و الخميره و ندمجهم جيدا حتى تصبح مرمله
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيا و نستمر في العجن حتى تتماسك العجينه
- نخرج العجينه من العجانه و نعجنها باليد لمدة 10 دقائق ثم نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه
- نشكل العجينه على هيئة اسطوانه دون الضغط عليها حتى لا يخرج الهواء منهاثم نقسمها الى اجزاء متساويه بحيث يصبح حجم كل قطعه 100 جم
- نأخذ كل قطعه و نبدء في تكويرها باليد لتأخذ شكل الكيزر ثم نتركها تخمر لمدة 30 دقيقه
- نرش الخبز بالحليب و نضع على الوجه سمسم أو حبة بركه ثم نضعه في فرن درجة حرارته 200 لمده من 25 :30 دقيقه

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • مافين حادقمافين حادقالثلاثاء 26 أكتوبر 2010 ننخل الدقيق ونضيف إليه المكونات الجافه ثم نقطع البصل والفلفل الحار ندهن القوالب الخاصه بالمافين بالزبده والدقيق
  • تشيز كيك بالمكسرات و البسكويتتشيز كيك بالمكسرات و البسكويتالاثنين 11 أكتوبر 2010 نخفق الجبنه الكريمه مع السكر لفتره كبيره ثم نضيف البيض و الفانيليا وأخيرا نضيف الكريمه اللباني و المكسرات و نقلب الخليط جيدا
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك