كبيبة الأرز
4863
المكونات
2 |
كوب |
أرز |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
دقيق |
- |
ملح – فلفل – كركم |
|
- |
بقدونس |
التجهيزات
- نسلق الأرز في كميه كبيره من الماء حتى يصبح لين جدا ( معجن ) |
- نقطع البصل قطع صغيره |
- نفرم الدجاجه فرم ناعم |
- نقطع البقدونس قطع صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع الأرز في المفرمه و معه الدقيق و الملح – الفلفل و الكركم ثم نفرمهم جيدا
- نضع زبده في وعاء على النار وعندما تسخن نضيف البصل ونتركه حتى يتغير لونه ثم نتبل بالملح و الفلفل و نضيف الدجاج المفروم و نقلب جيدا و نترك الدجاج حتى ينضج ثم نضيف البقدونس
- نحضر قطعه من الأرز و نضع الحشو بها ثم نغلقها مثل طريقة الكبيبه
- نضع الكبيبه في الدقيق ثم تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
- كيك البلح مع صوص التوفي السبت 12 يناير 2013 نضيف الدقيق ثم التمر بالماء الموجود معه ونخلطهم جيدا لمدة 2 دقيقه ثم نضعهم في قالب كبير أو قوالب صغيرة حسب الرغبة
- مكبوس السمكالثلاثاء 20 يوليو 2010 نضع طبقه من شرائح البطاطس و فوقها طبقه من شرائح الكوسه ثم الباذنجان و طبقة السمك ونتبل كل طبقه بقليل من التتبيله السابقه و فوقهم نضع كزبره