ريش ضاني بالبطاطس
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5174
المكونات
4 |
قطع |
ريش لحم ضاني |
2 |
عدد |
بطاطس كبيرة الحجم |
- |
دقيق |
|
- |
ملح – فلفل – زعتر |
|
- |
مسترد |
التجهيزات
- نبشر البطاطس طوليا |
- نتبل اللحم بالملح و الفلفل و نتركها جانبا لفتره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نتبل البطاطس بالزعتر ونضع عليها كميه من الدقيق
- نحضر قطع اللحم و ندهنها بالمسترد ثم نضع فوقها البطاطس بحيث
- تغطي البطاطس قطعة اللحم جيدا ثم نضغط عليها حتى تلتصق به
- نضع زبده في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع
- اللحم بالبطاطس و نقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات و تدخل
- في النضج نخرجها من الوعاء و نضعها في صينيه ثم تدخل الفرن حتى تنضج تماما
وصفات اخرى
كفتة الفراخالسبت 10 أبريل 2010 نضع المكونات مع بعضها و ندمجهم جيدا ثم نشكلهم على هيئة كور ونضعها في البيض و البقسماط و تحمر في الزيت
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
