مطبخ ماماسمك مشوي حار - مطبخ ماما نونو

سمك مشوي حار

سمك مشوي حارسمك مشوي حار
عدد المشاهدات
12691

المكونات

1
كجم
سمك
1⁄4
كجم
بصل
10
فص
ثوم كبير
1⁄4
كجم
طماطم
-
فلفل حار
-
بقدونس و كزبره طازه
-
كزبره و كمون مطحونين
-
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون

التجهيزات

- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • كنافه مثلثات ( فيصليه )كنافه مثلثات ( فيصليه )السبت 30 يونيو 2012 لتحضير القشطه : - يسخن الحليب على نار متوسطه ثم يضاف اليه خليط النشا تدريجيا و يقلب جيدا حتى يغلظ القوام ثم تترك لتبرد لعمل مثلثات الكنافه : - تمد خصلات الكنافه على سطح املس و تساوى جيدا باليد بحيث
  • خبز النان (البلدى)خبز النان (البلدى)الخميس 12 نوفمبر 2009 يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الد
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك