سمك مشوي حار
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12693
المكونات
1 |
كجم |
سمك |
1⁄4 |
كجم |
بصل |
10 |
فص |
ثوم كبير |
1⁄4 |
كجم |
طماطم |
- |
فلفل حار |
|
- |
بقدونس و كزبره طازه |
|
- |
كزبره و كمون مطحونين |
|
- |
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون |
التجهيزات
- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب |
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل |
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات |
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه
وصفات اخرى
جمبري بالأرز و الخضارالسبت 15 أكتوبر 2011 نضيف الجمبري و نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف الثوم المفروم مع الجنزبيل ونقلب جيدا نضيف الصويا صوص و نترك الجمبري ينضج
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضرواتالخميس 12 نوفمبر 2009 يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في ال
