مطبخ ماماسمك مشوي حار - مطبخ ماما نونو

سمك مشوي حار

سمك مشوي حارسمك مشوي حار
عدد المشاهدات
12771

المكونات

1
كجم
سمك
1⁄4
كجم
بصل
10
فص
ثوم كبير
1⁄4
كجم
طماطم
-
فلفل حار
-
بقدونس و كزبره طازه
-
كزبره و كمون مطحونين
-
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون

التجهيزات

- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • جمبري بالأرز و الخضارجمبري بالأرز و الخضارالسبت 15 أكتوبر 2011 نضيف الجمبري و نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف الثوم المفروم مع الجنزبيل ونقلب جيدا نضيف الصويا صوص و نترك الجمبري ينضج
  • عوامات مالحهعوامات مالحهالثلاثاء 14 يونيو 2011 نضع المكونات الجافه في العجانه و ندمجهم جيدا ثم نضيف الجبن و ندمجه جيدا مع الخليط و بعد ذلك نضيف الزيت و الماء تدريجيا ونعجنهم جيدا
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك