مطبخ ماماسمك مشوي حار - مطبخ ماما نونو

سمك مشوي حار

سمك مشوي حارسمك مشوي حار
عدد المشاهدات
11175

المكونات

1
كجم
سمك
1⁄4
كجم
بصل
10
فص
ثوم كبير
1⁄4
كجم
طماطم
-
فلفل حار
-
بقدونس و كزبره طازه
-
كزبره و كمون مطحونين
-
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون

التجهيزات

- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • دجاج رستودجاج رستوالخميس 16 يونيو 2011 نتبل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج ثم نتركها فتره لتتشرب التتبيله نضع الدجاجه في صاج مع الزبد ثم نضعها في فرن
  • سلطة الحمص بالطحينهسلطة الحمص بالطحينهالثلاثاء 13 مايو 2014 - نفرم الحمص في الخلاط مع كوب من ماء السلق - نضيف اليه الطحينه و مزيج الزبادي و نلطهم سويا - نتبل بالملح و الكمون و قليل من الفلفل الأسود - نضع الحمص في طبق التقديم
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك