مطبخ ماماسمك مشوي حار - مطبخ ماما نونو

سمك مشوي حار

سمك مشوي حارسمك مشوي حار
عدد المشاهدات
12010

المكونات

1
كجم
سمك
1⁄4
كجم
بصل
10
فص
ثوم كبير
1⁄4
كجم
طماطم
-
فلفل حار
-
بقدونس و كزبره طازه
-
كزبره و كمون مطحونين
-
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون

التجهيزات

- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • بالوظة قمر الدين ( قمريه )بالوظة قمر الدين ( قمريه )الأربعاء 27 يونيو 2012 - يسخن الحليب و القشطه و السكر - يضاف اليهم النشا المذاب في الحليب البارد و يقلب الخليط جيدا و يترك على
  • فطيرة السجقفطيرة السجقالخميس 12 نوفمبر 2009 زيت زيتون سجق بقري أو فراخ بصل مُقطع جوانح شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور صلصة طماطم بالأعشاب
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك