سمك مشوي حار
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12695
المكونات
1 |
كجم |
سمك |
1⁄4 |
كجم |
بصل |
10 |
فص |
ثوم كبير |
1⁄4 |
كجم |
طماطم |
- |
فلفل حار |
|
- |
بقدونس و كزبره طازه |
|
- |
كزبره و كمون مطحونين |
|
- |
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون |
التجهيزات
- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب |
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل |
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات |
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه
وصفات اخرى
سموثي الموز والباشن فروتسالسبت 18 يونيو 2011 نضع قطع الموز وقطع الكمثرى ثم نضع التوت والباشن فروت في الخلاط ثن تضيف السكر ونخلطهم جيدا
مكرونه باللحم والمشرومالجمعة 15 يوليو 2011 نسلق المكرونه جيدا نفرم البصله نصف فرمه نقطع اللحم شرائح رفيعه نقطع المشروم شرائح نقطع الطماطم مكعبات صغيرة
