سمك مشوي حار
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13168
المكونات
1 |
كجم |
سمك |
1⁄4 |
كجم |
بصل |
10 |
فص |
ثوم كبير |
1⁄4 |
كجم |
طماطم |
- |
فلفل حار |
|
- |
بقدونس و كزبره طازه |
|
- |
كزبره و كمون مطحونين |
|
- |
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون |
التجهيزات
- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب |
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل |
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات |
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه
وصفات اخرى
خلية النحلالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع المكونات في العجانه و نخلطهم جيدا مع اضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه ملساء لا تلصق باليد
- نترك العجينه 
المارشميلوالثلاثاء 07 يونيو 2011 نحضر قالبين فرن على شكل مستطيل و نضع بهم كمية كبيرة من سكر البودره نضع في وعاء على النار الجيلاتين مع الماء و نتركهم حتى يذوب الجيلاتين
