أصابع كريمة الموكا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5246
المقادير
1⁄2 1 |
كوب |
دقيق |
100 |
جم |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
سكر |
1 |
عدد |
بيض |
2 |
م ك |
كاكاو |
2 |
م ك |
مسحوق كسترد |
1⁄4 |
كوب |
سكر للتزين |
مقادير كريمة الموكا
60 |
جم |
زبده |
1⁄4 1 |
كوب |
سكر |
1 |
م ص |
مسحوق قهوة |
1 |
م ص |
كاكاو |
1 |
م ك |
ماء مغلي |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا ونضيف إليه الكاكاو و الكسترد و ندمجهم |
لعمل كريمة الموكا
- نخفق الزبده جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف السكر و باقي المكونات ونخفقهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده مع السكر والبيض و نخفقهم حتى تتكون رغوة خفيفه ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في العجن لفترة
- نضع العجينه على سطح مرشوش دقيق و نعجنها باليد حتى تصبح لينه ثم تغطى و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقه
- نفرد العجينه بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و نشكله على هيئة قطع مستطيله ثم نضعها على صينيه مدهونه بقليل من الزيت
- نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه على سطح العجينه بواسطة الشوكة ثم نرش عليها قليل من السكر ونضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 12 : 15 دقيقه
- نترك البسكويت يبرد ثم نلصق كل قطعتين بواسطة كريمة الموكا ثم يقدم
وصفات اخرى
كبسه باللحم الأربعاء 21 يوليو 2010 يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف 
أرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
