أصابع كريمة الموكا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6090
المقادير
1⁄2 1 |
كوب |
دقيق |
100 |
جم |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
سكر |
1 |
عدد |
بيض |
2 |
م ك |
كاكاو |
2 |
م ك |
مسحوق كسترد |
1⁄4 |
كوب |
سكر للتزين |
مقادير كريمة الموكا
60 |
جم |
زبده |
1⁄4 1 |
كوب |
سكر |
1 |
م ص |
مسحوق قهوة |
1 |
م ص |
كاكاو |
1 |
م ك |
ماء مغلي |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا ونضيف إليه الكاكاو و الكسترد و ندمجهم |
لعمل كريمة الموكا
- نخفق الزبده جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف السكر و باقي المكونات ونخفقهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده مع السكر والبيض و نخفقهم حتى تتكون رغوة خفيفه ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في العجن لفترة
- نضع العجينه على سطح مرشوش دقيق و نعجنها باليد حتى تصبح لينه ثم تغطى و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقه
- نفرد العجينه بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و نشكله على هيئة قطع مستطيله ثم نضعها على صينيه مدهونه بقليل من الزيت
- نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه على سطح العجينه بواسطة الشوكة ثم نرش عليها قليل من السكر ونضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 12 : 15 دقيقه
- نترك البسكويت يبرد ثم نلصق كل قطعتين بواسطة كريمة الموكا ثم يقدم
وصفات اخرى
بسكويت القهوهالثلاثاء 05 أكتوبر 2010 نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف عليهم القهوه و نستمر في الخفق حتى يندمج الخليط جيدا
نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثم نضيف البندق ونقلب بملعقه خش
بسكويت النشادرالخميس 12 نوفمبر 2009 نخفق البيض جيداً في وعاء ونضيف إليه خليط سكر البودره مع الخلط جيدا نضيف الزبده السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات
