أصابع كريمة الموكا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5892
المقادير
1⁄2 1 |
كوب |
دقيق |
100 |
جم |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
سكر |
1 |
عدد |
بيض |
2 |
م ك |
كاكاو |
2 |
م ك |
مسحوق كسترد |
1⁄4 |
كوب |
سكر للتزين |
مقادير كريمة الموكا
60 |
جم |
زبده |
1⁄4 1 |
كوب |
سكر |
1 |
م ص |
مسحوق قهوة |
1 |
م ص |
كاكاو |
1 |
م ك |
ماء مغلي |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا ونضيف إليه الكاكاو و الكسترد و ندمجهم |
لعمل كريمة الموكا
- نخفق الزبده جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف السكر و باقي المكونات ونخفقهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده مع السكر والبيض و نخفقهم حتى تتكون رغوة خفيفه ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في العجن لفترة
- نضع العجينه على سطح مرشوش دقيق و نعجنها باليد حتى تصبح لينه ثم تغطى و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقه
- نفرد العجينه بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و نشكله على هيئة قطع مستطيله ثم نضعها على صينيه مدهونه بقليل من الزيت
- نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه على سطح العجينه بواسطة الشوكة ثم نرش عليها قليل من السكر ونضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 12 : 15 دقيقه
- نترك البسكويت يبرد ثم نلصق كل قطعتين بواسطة كريمة الموكا ثم يقدم
وصفات اخرى
المناقيشالاثنين 23 يناير 2012 نضع الدقيق والملح والزيت في العجانه ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخميره ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
لحمه باردهالجمعة 23 نوفمبر 2012 نحضر قطعة اللحم ونقوم بعمل عدة ثقوب بها و نضع في كل ثقب فص ثوم نحضر خيط سميك ونلف قطعة اللحم جيدا
