المارشميلو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8969
المقادير
1 |
كوب |
شربات ذره |
3 |
عدد |
بياض بيض |
1⁄2 1 |
كوب |
سكر |
1⁄2 2 |
م ك |
جيلاتين |
2 |
م ك |
ماء |
- |
سكر بودره |
التجهيزات
- نحضر قالبين فرن على شكل مستطيل و نضع بهم كمية كبيرة من سكر البودره |
- نضع في وعاء على النار الجيلاتين مع الماء و نتركهم حتى يذوب الجيلاتين نرفع الوعاء ونتركه يبرد |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 07 يونيو 2011- نضع في وعاء على النار السكر مع شربات الذره و نقلب حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان نضيف الجيلاتين ونقلب ثم نرفع الخليط عن النار
- أثناء ذلك نخفق بياض البيض في العجانه حتى يصبح مارينج نضيف الشربات تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
- نحضر القالب و نضع به كميه الخيط و نفردها بحيث تغطي القالب
- نضع كميه أخرى من الخليط في كيس حلواني ثم نشكل الخليط على شكل نجمه أو أصابع (حسب الرغبه) وذلك داخل القالب الأخر
- يمكن أن نضيف ألوان طبيعية
- نترك المارشميلو حتى يجمد ثم يقدم
وصفات اخرى
خبز رولزالجمعة 24 فبراير 2012 نضع الدقيق في العجانه و معه السكر و الملح و الخميره و يراعى ان يكون الملح بعيدا عن السكر و الخميره و ندمجهم جيدا حتى تصبح مرمله
الكرواسونالخميس 29 ديسمبر 2011 - نضع جميع المكونات في العجانه و نعجنهم لمده من 10 : 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه
- بعد فترة التخمر الأولى نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ثم نضع قطعة الزبد المفروده في المنتصف و نغلق العجينه عليها
