المارشميلو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9204
المقادير
1 |
كوب |
شربات ذره |
3 |
عدد |
بياض بيض |
1⁄2 1 |
كوب |
سكر |
1⁄2 2 |
م ك |
جيلاتين |
2 |
م ك |
ماء |
- |
سكر بودره |
التجهيزات
- نحضر قالبين فرن على شكل مستطيل و نضع بهم كمية كبيرة من سكر البودره |
- نضع في وعاء على النار الجيلاتين مع الماء و نتركهم حتى يذوب الجيلاتين نرفع الوعاء ونتركه يبرد |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 07 يونيو 2011- نضع في وعاء على النار السكر مع شربات الذره و نقلب حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان نضيف الجيلاتين ونقلب ثم نرفع الخليط عن النار
- أثناء ذلك نخفق بياض البيض في العجانه حتى يصبح مارينج نضيف الشربات تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
- نحضر القالب و نضع به كميه الخيط و نفردها بحيث تغطي القالب
- نضع كميه أخرى من الخليط في كيس حلواني ثم نشكل الخليط على شكل نجمه أو أصابع (حسب الرغبه) وذلك داخل القالب الأخر
- يمكن أن نضيف ألوان طبيعية
- نترك المارشميلو حتى يجمد ثم يقدم
وصفات اخرى
خبز المكسراتالخميس 04 نوفمبر 2010 ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه نخرج الزبده من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره لتصبح لينه نفرم المكسرات فرم خشن ( مجروشه )
فطائر بحشوة جبن الريكفوردالخميس 12 نوفمبر 2009 فطائر بحشوة جبن الريكفورد مع جبن ريكوتا والكريمة اللباني والجبن الشيدر
