بسكويت البطاطس المالح
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6603
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
1 |
كوب |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
ماء دافئ |
1⁄4 |
كوب |
حليب |
1⁄4 |
كوب |
طحينه |
1⁄2 |
كوب |
بطاطس مهروسه |
1 |
م ص |
خميره |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
1 |
م ص |
كمون |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده و نخفقها جيدا حتى يبيض لونها و تصبح مثل الكريمه
- نضيف الدقيق و الطحينه وندمجهم جيدا مع الزبده ثم نضيف الماء و الحليب مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نفردها بالنشابة ونضعها داخل صاج مدهون بقليل من الزيت
- ندهن الوجه ببياض بيض ممزوج مع حليب ثم نبدأ في تشكيلها بالقطاعات على شكل دوائر أو مثلثات أو مربعات و نتركها لمدة 45 دقيقه أخرى ثم تدخل فرن درجة حرارته 160 درجه لمدة 15 دقيقه
وصفات اخرى
حمام محشي ارزالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع زبد في اناءو عندما يسخن نضع البصل و نقلب حتى حتى يتغير لونه الى اللون الذهبي ثم نتبل بالملح و الفلفل و الهيل
سمك فيليهالثلاثاء 26 مايو 2015 - نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون
- نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون
- نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ
- في وعاء نذوب الزبد
