كفتة الباذنجان
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5167
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم مفروم |
1 |
عدد |
باذنجانه رومي كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
شبت |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نشوي الباذنجان ثم نقوم بتقشيره و فرمه جيدا |
- نفرم البصل و الشبت فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نشكل الكفته حسب الرغبة بيضاوي أو دائري ثم تقلى في كميه من الزيت حتى تنضج ثم تقدم مع الصلصه الأتيه:-
الصلصة :-
- نضع في الخلاط ثوم – بقدونس – فلفل رومي – عصير ليمون – خل و نخلطهم جيدا مع بعض حتى تصبح سائله ثم تقدم
وصفات اخرى
ارز بالكركم و الخضرواتالأربعاء 23 يونيو 2010 نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و
كيك البراونيزالسبت 22 يناير 2011 نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه ثم نضيف البيض و الفانيليا ونستمر في الخفق مع إضافة الدقيق تدريجيا
