كفتة الباذنجان
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4488
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم مفروم |
1 |
عدد |
باذنجانه رومي كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
شبت |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نشوي الباذنجان ثم نقوم بتقشيره و فرمه جيدا |
- نفرم البصل و الشبت فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نشكل الكفته حسب الرغبة بيضاوي أو دائري ثم تقلى في كميه من الزيت حتى تنضج ثم تقدم مع الصلصه الأتيه:-
الصلصة :-
- نضع في الخلاط ثوم – بقدونس – فلفل رومي – عصير ليمون – خل و نخلطهم جيدا مع بعض حتى تصبح سائله ثم تقدم
وصفات اخرى
كبده اسكندرانيالاثنين 01 مايو 2017 نقطع الكبده شرائح رفيعه مثل الشاورمه نفرم الثوم فرم ناعم مع الكمون نقطع البصل قطع صغيره
الكانيلوني بصوص البشاميلالسبت 18 يونيو 2011 نضع في الخلاط الدقيق و معه البيضه و الحليب و الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا حتى تندمج المكونات كلها و تصبح شبه سائله
