كفتة الباذنجان
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5309
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم مفروم |
1 |
عدد |
باذنجانه رومي كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
شبت |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نشوي الباذنجان ثم نقوم بتقشيره و فرمه جيدا |
- نفرم البصل و الشبت فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نشكل الكفته حسب الرغبة بيضاوي أو دائري ثم تقلى في كميه من الزيت حتى تنضج ثم تقدم مع الصلصه الأتيه:-
الصلصة :-
- نضع في الخلاط ثوم – بقدونس – فلفل رومي – عصير ليمون – خل و نخلطهم جيدا مع بعض حتى تصبح سائله ثم تقدم
وصفات اخرى
شيش طاووقالجمعة 15 يوليو 2011 نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم
الملبنالخميس 14 أبريل 2011 نضع السكر و الماء على النار و نتركه يغلي ليصبح شربات نضيف النشا على الشربات و نتركهم على النار حتى يصبح غليظ نضع الملبن في القالب
