كفتة الباذنجان
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5415
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم مفروم |
1 |
عدد |
باذنجانه رومي كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
شبت |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نشوي الباذنجان ثم نقوم بتقشيره و فرمه جيدا |
- نفرم البصل و الشبت فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نشكل الكفته حسب الرغبة بيضاوي أو دائري ثم تقلى في كميه من الزيت حتى تنضج ثم تقدم مع الصلصه الأتيه:-
الصلصة :-
- نضع في الخلاط ثوم – بقدونس – فلفل رومي – عصير ليمون – خل و نخلطهم جيدا مع بعض حتى تصبح سائله ثم تقدم
وصفات اخرى
الكشري المصريالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه كبيره من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع بصل التقليه و نتركه حتى يحمر نخرجه من الزيت ثم يصفى جيدا و نتركه جانبا لاس
بطاطس فريسكسالخميس 29 مايو 2014 - نحضر و عاء عميق و نخلط به المكونات السابقه و نضيف اليهم ماء قليلا قليلا الى ان يصبح الخليط شبه سائل
- نضع البطاط
