قطع الجبن و المرتديلا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5462
المكونات
3 |
قطع |
شرائح مرتديلا لحم |
1 |
كوب |
دقيق |
1⁄4 |
كوب |
دقيق ذره |
1⁄8 |
كجم |
زبده |
1 |
كوب |
جبن شيدر مبشور |
2 |
م ك |
جبن بارماجان |
1⁄2 |
كوب |
جبن روم مبشور للتزين |
- |
حبة بركه للتزين |
التجهيزات
- نقطع شرائح المرتديلا قطع صغيره |
- ننخل الدقيق و دقيقي الذره جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع المرتديلا و نقلبها حتى تصبح مقرمشه نرفعها و نضعها على منديل للتخلص من الزيت
- نضع الزبده في العجانه و نخفقها جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف الجبن ونستمر في الخفق مع إضافة الدقيق تدريجيا
- نضع قطع المرتديلا و نقلب بملعقه خشب حتى تتداخل المكونات مع بعضها
- نشكل العجينه على هيئة كرات صغيره ونضعها على صاج مدهون بقليل من الزيت
- نضغط برفق على كرات العجين ثم نضع الجبن المبشور و حبة البركه على الوجه
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 15 دقيقه حتى يصبح لونه بنيا قليلا ثم يقدم
وصفات اخرى
كيك الزنجبيل بصوص التوفي السائل والكمثرىالأربعاء 11 فبراير 2015 طريقة عمل الكيك :
- نضع التمر في وعاء صغير و عليه حوالي 150 مل من الماء المغلي
- نقلب مع 
طاجن الدجاج بالفرنالسبت 23 يوليو 2011 نحضر قطع الدجاج و نتبلها بالملح و الفلفل ثم نضعها في كميه من الدقيق نحضر وعاء به زبده و نضعه على النار حتى يسخن ثم نضع قطع الدجاج و نقلبها
