الكيش
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4927
المقادير
2 |
كوب |
دقيق أسمر |
1 |
م ك |
زيت |
1 |
م ص |
خميره |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء دافئ |
مقادير الحشوه الأساسيه
10 |
عدد |
بيض |
1 |
كوب |
كريمه أو حليب |
- |
جبن مبشور شيدر أو رومي |
الحشوات
قطع |
دجاج مع بصل و فلفل رومي |
|
قطع |
سبانخ مع بصل و فلفل رومي |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه و نخلطهم سويا |
حشوة الدجاج
- نضع زيت في وعاء على النار ثم نضيف بصل عيدان و نقلب حتى يتغير اللون |
- نضيف الدجاج المقطع كالشاورمه و الفلفل الرومي العيدان ثم نتبل بالملح و الفلفل و نترك الدجاج ينضج |
حشوة السبانخ
- نضع زيت في وعاء على النار ثم نضيف بصل عيدان و نقلب حتى يتغير اللون |
- نضيف السبانخ المقطعه و الفلفل الرومي العيدان ثم نتبل بالملح و الفلفل و نتركهم قليلا على النار |
الحشوه الأساسيه
- نخلط مكونات الحشوه مع بعضها جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه المكونات كلها و نعجنهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا ثم نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه
- نحضر قالب تارت و نضع به العجينه وعليها خليط البيض و فوقها الحشو المفضل ثم خليط البيض مره أخرى
- نضع القالب في فرن درجة حرارته 150 درجه لمدة 2/1 1 :2 ساعه
وصفات اخرى
بسكويت القرفهالخميس 14 أكتوبر 2010 نخفق البيض جيدا لفتره ثم نضيف عليه الزبده و ندمجهم سويا
نضيف السكر و نستمر في الخفق لفتره
نضيف الدقيق و الحليب تدريجيا و ندمجهم جيدا بالخ
الباتيهالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع الدقيق في اناء عميق و تصنع في وسطه حفره يوضع فيها جميع المقادير ماعدا الزبد
- تخلط
