طريقة التحضير

- نضع كميه جيده من الزيت في اناءو عندما يسخن نضع الهوت دوج و يتبل بكميه من الفلفل الأسود و قليل من الملح و نقلب حتى تحمر حلقات الهوت دوج من الجانبين
- في حاله استخدام الفلفل الحار يتم اضافته و نستمر في التقليب حتى يتغير اللون ثم نضيف البصل و نتبل بالفلفل الأسود مره اخرى مع الأستمرار في التقليب
- نضع الفلفل الألوان و ندمجه جيدا مع المكونات السابقه ثم نغطي الأناء ونتركه حتى يذبل مع مراعاة التقليب كل فتره
- نضع الطماطم و نتبل بالملح و الكمون و نقلب جيدا لمدة 3 دقائق ثم نضيف معجون الطماطم و ندمجه جيدا مع المكونات
- نغطي الأناء مره اخرى لمده 3 دقائق ثم يقدم مع المكرونه و البطاطس