كبسه بالدجاج
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9706
المكونات
3 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
عدد |
دجاجه |
1 |
حبة |
بصل صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
معجون طماطم |
2 |
عدد |
عود قرفه |
5 |
حبات |
هيل (حبهان) |
5 |
حبات |
قرنفل |
1 |
عدد |
ليمون ناشف(لومي) |
- |
ملح -فلفل -كمون |
|
3 |
كوب |
مرقه دجاج |
التجهيزات
- تسلق الدجاجه و تترك المرقه جانبا |
- تقطع البصله شرائح رفيعه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الى البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار ( اختياري)ثم تضاف المرقه و تترك حتى الغليان و نضيف الأرز
- نترك الأرز حتى يتشرب المرقه ثم تهدأ النار ويغلق و يترك حتى ينضج
- يحمر الدجاج في الزبد
- يقدم الأرز مزين بالدجاج و يمكن ان يضاف الزبيب المحمر في الزبد ( حسب الرغبه)
وصفات اخرى
فطائر تركية بحشوات مختلفةالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي ن
شوربه صينيالأربعاء 19 يناير 2011 نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الجزر و الدجاج و المرقه ونترك الخليط على النار
