كبسه بالدجاج
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9212
المكونات
3 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
عدد |
دجاجه |
1 |
حبة |
بصل صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
معجون طماطم |
2 |
عدد |
عود قرفه |
5 |
حبات |
هيل (حبهان) |
5 |
حبات |
قرنفل |
1 |
عدد |
ليمون ناشف(لومي) |
- |
ملح -فلفل -كمون |
|
3 |
كوب |
مرقه دجاج |
التجهيزات
- تسلق الدجاجه و تترك المرقه جانبا |
- تقطع البصله شرائح رفيعه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الى البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار ( اختياري)ثم تضاف المرقه و تترك حتى الغليان و نضيف الأرز
- نترك الأرز حتى يتشرب المرقه ثم تهدأ النار ويغلق و يترك حتى ينضج
- يحمر الدجاج في الزبد
- يقدم الأرز مزين بالدجاج و يمكن ان يضاف الزبيب المحمر في الزبد ( حسب الرغبه)
وصفات اخرى
كفتة سمكالسبت 10 أبريل 2010 نفرم جميع المكونات مع بعضها و ندمجهم جيدا ثم نشكلهم على هيئة كور و تقلى في الزيت
مسقعة بالبشاميلالاثنين 01 مايو 2017 - نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالز
