مكس جريل
14130
المكونات
200 |
جم |
لحم مفروم ضاني |
150 |
جم |
لحم قطع أو ريش (كباب) |
100 |
جم |
دجاج شيش |
3 |
حبات |
بصل متوسط الحجم |
1 |
علبة |
زبادي |
1⁄2 |
كوب |
مسترد |
- |
ملح - فلفل أسود |
|
- |
بصل - فلفل رومي - طماطم ( للشوي ) |
التجهيزات
- يبشر البصل كل واحده بمفردها في طبق |
- تجهز الأسياخ للشوي |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - تتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و الزبادي و البصل و ربع كوب مسترد و ندمجهم جيدا
- تتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و ربع كوب مسترد و البصل و ندمجهم جيدا
- يتبل اللحم المفروم بالملح و الفلفل و البصل المعصور اي نتخلص من الماء الموجود بداخله
- نتركهم جميعا لمدة يوم كامل في التتبيله
- نضع قطع الدجاج و قطع اللحم و الكفته في الأسياخ و نضعهم على الشوايه
- نضع البصل و الطماطم و الفلفل الرومي في الأسياخ و نضعهم على الشوايه
- تقدم المشويات مزينه بالبقدونس
وصفات اخرى
كيك الزبيبالخميس 12 نوفمبر 2009 نضيف البيض تدريجيا حتى نتأكد من اندماج كل بيضه مع الخليط ثم نضيف الدقيق ونستمر في الخفق مع إضافة الحليب تدريجيا
فطائر صغيرة مع لحم و بشاميلالجمعة 13 أغسطس 2010 تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
