سلطة الفتوش
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8779
المكونات
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
1⁄2 |
كجم |
خيار |
4 |
- |
عيدان بصل اخضر |
1 |
حبة |
بصل |
3 |
فص |
ثوم |
2 |
عدد |
ليمون |
1 |
حبة |
فلفل رومي |
1 |
- |
حزمة نعناع أخضر |
1 |
- |
حزمة بقدونس |
1 |
- |
حزمة بقله |
1⁄2 |
م ك |
نعناع جاف |
1⁄2 |
كوب |
زيت زيتون |
3 |
م ك |
خل |
1⁄2 |
م ك |
سماق |
- |
ملح |
|
كمية |
زيتون أسود |
|
2 |
عدد |
خبز عربي |
التجهيزات
- يقطع الخبز الى قطع صغيره ثم يحمص |
- يفرم الثوم ناعم |
- يغسل الخضار جيدا ثم يقشر البصل و الخيار و الطماطم |
- يعصر الليمون |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقطع الخضار الى قطع رفيعه قدر الأمكان
- يقطع البقدونس و البصل الأخضر و البقله الى قطع رفيعه ايضا
- نضع الخضار في مصفاه للتخلص من الماء الزائد
- يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و السماق و الليمون و النعناع الجاف
- تقلب الخضر مع بعضها جيدا و يضاف اليها نصف كمية الخبز
- تتبل بخليط الثوم و تقلب جيدا
- تقدم مزينه بباقي الخبز المحمص و بعض حبات الزيتون الأسود
وصفات اخرى
لحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
سلطة القرنبيطالأربعاء 19 يناير 2011 نهرس القرنبيط جيدا ثم نضعه في طبق كبير و عليه الزبده و الثوم و البقدونس ثم نضيف الزبادي
