فطائر الكاري باللحم المفروم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11096
المقادير
1⁄2 3 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ك |
كاري |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
زبدة |
7 |
م ك |
ماء |
مقادير الحشو
1⁄2 |
كجم |
لحم مفروم |
2 |
عدد |
بصلة متوسطة |
3 |
فص |
ثوم |
- |
ملح - فلفل - بهارات لحم - شطة |
|
- |
معجون طماطم |
التجهيزات
- نفرم البصل و الثوم ناعم |
- نضع اللحم في طبق كبير و عليها البصل و الثوم و قليل من معجون الطماطم ثم نتبل بالتوابل السابقه و ندمجهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 10 يونيو 2011- نضع في العجانه المكونات الجافه و ندمجهم جيدا ثم نضيف الزبده و نستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه ترتاح لفتره ثم نفردها بالنشابة ونبدأ في تشكيلها على شكل دوائر بالقطاعات الدائريه الكبيره
- نأخذ كل دائره و ندهنها بيض ثم نضع الحشو بداخلها و نغلقها مثل القطايف ونقوم بتحديد الطرف بالشوكه ثم ندهنها بيض
- نضع الفطائر في فرن درجة حرارته 200 درجه لمدة 25 دقيقه
وصفات اخرى
بسكويت العجوهالسبت 16 أكتوبر 2010 نخلط الزبده مع السمن جيدا ثم نضيف السكر ونخفقهم لفتره
نضيف الدقيق تدريجيا و نعجنهم حتى تصبح عجينه متماسكه
ثم نضعها في الثلاجه لفتره
تارت الدجاج بالمشرومالخميس 12 نوفمبر 2009 طريقة عمل عجينه التارت
- نخلط الملح مع الدقيق جيدا
- نضيف الزبد و نفرك الخليط باليد حتى نحصل على عجينه مفتته
