صدور الدجاج بالجبنه


4416
المكونات
4 |
قطع |
صدور دجاج بانيه |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
1 |
- |
بيضة |
- |
جبن موزاريلا |
|
- |
بقسماط |
|
- |
ملح – فلفل |
التجهيزات
- نتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و ماء البصل و نتركها جانبا لفترة |
- نفرم البصل و الثوم فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع قليلا من زيت الزيتون في وعاء على النار ثم نضع البصل و الثوم و نقلب حتى يتغير لونهم أي يذبلوا
- نخلط البصل و الثوم مع الجبن و معهم قليلا من البقسماط ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نفرد صدور الدجاج و نضع الحشو بها ثم تلف على شكل اسطوانة و تغلق جيدا حتى لا يخرج الحشو منها
- نضع الدجاج في البيض و البقسماط ثم يترك لفترة في الثلاجة
- يقلى في زيت عميق لمدة 20 دقيقه أو حتى نتأكد من النضج ثم يقدم مع بطاطس مقلية
وصفات اخرى

سمك سنجاري اسكندرانيالأحد 23 مايو 2010 تشق السمكه من البطن وتنظف جيدا مع نزع السلسله بحيث تصبح مخليه و مفتوحه نغطي السمكه بالخلطه الثالثه ونضيف زيت ثم نحضر ورقة فويل أخره و نغلف
كبسه باللحم الأربعاء 21 يوليو 2010 يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف

