سلطة الخضروات المقليه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8291
المكونات
5 |
- |
ثمرة قرنبيط |
2 |
حبة |
كوسة متوسطة الحجم |
1 |
حبة |
باذنجان رومي طويل متوسط الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
- |
طحينة |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل – كمون - ليمون |
|
1 |
حبة |
جزر |
التجهيزات
- نسلق القرنبيط نصف سلقه |
- نقطع الكوسة و الباذنجان حلقات |
- نفرم كلا من الثوم و البقدونس فرم ناعم |
- نقطع الجزر قطع متوسطة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- نضع زيت في مقلاة على النار ثم نقوم بقلي الكوسة و الباذنجان و القرنبيط و الجزر
- في طبق كبير نخلط كلا من الطحينة مع الثوم و عصير الليمون ثم نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و نخلطهم جيدا و نضيف بعد ذلك البقدونس
- نضع طبقه رقيقة من سلطة الطحينة السابقة في طبق التقديم ثم نضع الخضار فوقها و على الوجه صلصة الطحينة مره أخرى
- يقدم هذا الطبق بارد مع الخبز
وصفات اخرى
سلطة الدجاج على الطريقة الصينيةالأحد 05 يونيو 2011 نقطع الدجاج شرائح رفيعة ونخلطها مع الخضار والصوص والنودلز نضع الخليط في طبق التقديم ويقدم مزين بالسمسم
كيك الأناناسالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه نضيف البيض وندمجهم جيدا مع الخليط ثم نضيف الدقيق تدريجيا
