سلطة الخضروات المقليه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
7387
المكونات
5 |
- |
ثمرة قرنبيط |
2 |
حبة |
كوسة متوسطة الحجم |
1 |
حبة |
باذنجان رومي طويل متوسط الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
- |
طحينة |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل – كمون - ليمون |
|
1 |
حبة |
جزر |
التجهيزات
- نسلق القرنبيط نصف سلقه |
- نقطع الكوسة و الباذنجان حلقات |
- نفرم كلا من الثوم و البقدونس فرم ناعم |
- نقطع الجزر قطع متوسطة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- نضع زيت في مقلاة على النار ثم نقوم بقلي الكوسة و الباذنجان و القرنبيط و الجزر
- في طبق كبير نخلط كلا من الطحينة مع الثوم و عصير الليمون ثم نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و نخلطهم جيدا و نضيف بعد ذلك البقدونس
- نضع طبقه رقيقة من سلطة الطحينة السابقة في طبق التقديم ثم نضع الخضار فوقها و على الوجه صلصة الطحينة مره أخرى
- يقدم هذا الطبق بارد مع الخبز
وصفات اخرى
بسكويت بالفستق الحلبيالاثنين 23 يناير 2012 نشكل العجينه على شكل كرات صغيره و نضغط عليها قليلا من الوسط ثم نضعها في بياض البيض ثم الفستق المطحون
خبز البيضالجمعة 29 أكتوبر 2010 نترك الخبز يتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنه بصفار البيض و يدخل فرن درجة حرارته 170درجه لمدة 35 دقيقه
