مطبخ ماماطاجن اللحم بالأرز و المكسرات - مطبخ ماما نونو

طاجن اللحم بالأرز و المكسرات

طاجن اللحم بالأرز و المكسراتطاجن اللحم بالأرز و المكسرات
  • وقت
    0 دقيقة
  • اشخاص
    0 افراد
  • صور
    0 صور
عدد المشاهدات
5543

المكونات

1
كجم
لحم ضاني أو بقري حسب الرغبة
3
كوب
أرز بسمتي
2
-
بصله كبيرة الحجم
2
-
جزره كبيرة الحجم
5
فص
ثوم كبير الحجم
1⁄2
كوب
زبيب
1⁄2
كوب
فستق
-
مرقة لحم
-
ملح – فلفل – قرفة – بهار لحم – بابريكا – زعفران

التجهيزات

- نقطع اللحم مكعبات صغيره كالكباب حلة
- نقطع البصل و الجزر عيدان متوسطة السمك
- نضع الزعفران على المرقه

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010

- نضع حوالي 2/1 كوب زيت في الطاجن و نضعه على النار حتى يسخن ثم نضع قطع اللحم و البصل و نتبل بالملح و الفلفل و القرفة و البابريكا و البهار و نقلب جيدا حتى تندمج المكونات
- نغطي الطاجن و نتركه على النار لفترة حتى يتغير لون البصل و اللحم
- بعد تغير لون اللحم و دخوله في النضج نرفعه من الطاجن و نضع مكانه 2/1 كمية الجزر و نتبله بالملح ثم نضع فوقه اللحم مره أخرى و فوق اللحم باقي الجزر
- نخلط فصوص الثوم مع الزبيب و الفستق و قليلا من التتبيله السابقه ثم نضعهم على الجزر و فوقهم نضع الأرز
- نضيف كمية المرقه الكافيه للنضج ثم نغطي الطاجن و نتركه حتى ينضج أو نضعه في الفرن ليكمل النضج

سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • الفوكاشياالفوكاشياالاثنين 06 يونيو 2011 نحضر جزء من العجينه و نفردها في صاج مستطيل ثم نتركها تتخمر لمدة 35 دقيقه و بعد ذلك نقوم بعمل عدة فتحات بالأصابع في العجينه
  • كرات الكيك بالشيكولاكرات الكيك بالشيكولاالسبت 30 مايو 2015 - نحضر طبق الكيك و نضيف اليه القشطه و الجوز هند و الشيكولاته المذابه وندمجهم جيدا - نأخذ جزء من الكيك و يكور حسب الحجم المرغوب فيه و يترك جانبا وذلك حتى الانتهاء من الكميه الموجوده - نضع الكرات
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك