مطبخ ماماطاجن اللحم بالأرز و المكسرات - مطبخ ماما نونو

طاجن اللحم بالأرز و المكسرات

طاجن اللحم بالأرز و المكسراتطاجن اللحم بالأرز و المكسرات
  • وقت
    0 دقيقة
  • اشخاص
    0 افراد
  • صور
    0 صور
عدد المشاهدات
6028

المكونات

1
كجم
لحم ضاني أو بقري حسب الرغبة
3
كوب
أرز بسمتي
2
-
بصله كبيرة الحجم
2
-
جزره كبيرة الحجم
5
فص
ثوم كبير الحجم
1⁄2
كوب
زبيب
1⁄2
كوب
فستق
-
مرقة لحم
-
ملح – فلفل – قرفة – بهار لحم – بابريكا – زعفران

التجهيزات

- نقطع اللحم مكعبات صغيره كالكباب حلة
- نقطع البصل و الجزر عيدان متوسطة السمك
- نضع الزعفران على المرقه

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010

- نضع حوالي 2/1 كوب زيت في الطاجن و نضعه على النار حتى يسخن ثم نضع قطع اللحم و البصل و نتبل بالملح و الفلفل و القرفة و البابريكا و البهار و نقلب جيدا حتى تندمج المكونات
- نغطي الطاجن و نتركه على النار لفترة حتى يتغير لون البصل و اللحم
- بعد تغير لون اللحم و دخوله في النضج نرفعه من الطاجن و نضع مكانه 2/1 كمية الجزر و نتبله بالملح ثم نضع فوقه اللحم مره أخرى و فوق اللحم باقي الجزر
- نخلط فصوص الثوم مع الزبيب و الفستق و قليلا من التتبيله السابقه ثم نضعهم على الجزر و فوقهم نضع الأرز
- نضيف كمية المرقه الكافيه للنضج ثم نغطي الطاجن و نتركه حتى ينضج أو نضعه في الفرن ليكمل النضج

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • الخبز العربيالخبز العربيالجمعة 08 يوليو 2011 نأخذ العجينه و نقسمها إلى عدة كور ونقوم بتغطيتها و نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه نحضر الكور و نفردها بالنشابه لتصبح متوسطة السمك
  • شوربه البروكليشوربه البروكليالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع على النار و عاء به زبد و نتركه حتى يسخن ثم نضيف الدقيق و نقلب جيدا حتى لا يتكتل الدقيق - نضيف المرقه تدريجيا مع
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك