طريقة التحضير

- نضع مقلاة على النار بها قليل من الزيت مع قطعة زبده ثم نضع قطع الدجاج و نقلب حتى يتغير لونها و تنضج تماما
- في مقلاة أخرى نضع قليل من الزيت و نتركه حتى يسخن ثم نضع الفلفل المشوي و معه الزنجبيل و نقلب جيدا ثم نضيف البصل و الفلفل الحار و نترك الخليط على النار حتى يتغير لونه و يذبل
- نضيف معجون التمر هندي و نترك الخليط على النار حتى تتكون صلصه متماسكه
- نخلط جزء من الصلصه السابقه مع الدجاج بعد نضجه و نقلبهم حتى تتداخل المكونات جيدا
- نضع الدجاج في طبق التقديم و يقدم مزين بقليل من أوراق البقدونس و بجانبه الباقي من الصلصه السابقه