كباب سيخ
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11124
المكونات
1 |
كجم |
لحم ضانى من الفخذة |
1⁄2 |
كجم |
ليه |
2 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
ليمون |
- |
ملح – فلفل – زعتر – ورق غار |
|
- |
زيت |
التجهيزات
- ننزع العظم من اللحم وننظفه جيدا |
- نقطع اللحم والليه مكعبات متساويه في الحجم |
- نعصر البصل والليمون جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 17 يونيو 2011- نحضر طبق عميق ونضع به ماء البصل وعصير الليمون وورق الغار والزيت ثم نتبل بالملح والفلفل والزعتر
- نضع قطع اللحم والليه في التتبيله السابقه ونتركها لمدة يوم
- نحضر الأسياخ ونضع بها اللحم والليه ثم نضعهم على الفحم حتى يتم النضج
- يقدم على طبق مزين بأوراق البقدونس
وصفات اخرى
أرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
كور الكنافهالأربعاء 27 يونيو 2012 - في وعاء كبير نضع الكنافه و عليها الفانليا و ترش بالزبده
- ندمج الخليط جيدا حتى يصبح كالعجينه القابله للتشكيل
- تؤخذ كميه من الكنافه و نضعها باليد و نضع بداخلها كميه من الحشو
