كباب سيخ
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11123
المكونات
1 |
كجم |
لحم ضانى من الفخذة |
1⁄2 |
كجم |
ليه |
2 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
ليمون |
- |
ملح – فلفل – زعتر – ورق غار |
|
- |
زيت |
التجهيزات
- ننزع العظم من اللحم وننظفه جيدا |
- نقطع اللحم والليه مكعبات متساويه في الحجم |
- نعصر البصل والليمون جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 17 يونيو 2011- نحضر طبق عميق ونضع به ماء البصل وعصير الليمون وورق الغار والزيت ثم نتبل بالملح والفلفل والزعتر
- نضع قطع اللحم والليه في التتبيله السابقه ونتركها لمدة يوم
- نحضر الأسياخ ونضع بها اللحم والليه ثم نضعهم على الفحم حتى يتم النضج
- يقدم على طبق مزين بأوراق البقدونس
وصفات اخرى
كيك البندق و التمرالجمعة 25 أكتوبر 2013 - نخلط الحليب المكثف و التمر سويا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم جدا
- في وعاء كبير نمزج الزبده جيدا مع جميع 
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
