مطبخ مامامعمول التمر - مطبخ ماما نونو

معمول التمر

معمول التمرمعمول التمر
عدد المشاهدات
11367

المقادير

3
كوب
دقيق
4
كوب
سيمولينا
1
م ك
خميره
1
م ص
روح كحك
1⁄2 1
كوب
زبده ذائبه
1⁄4
كوب
ماء ورد
3⁄4
كوب
سكر بودره
1
كوب
حليب
-
تمر للحشو

التجهيزات

- ننخل الدقيق و نضيف اليه المكونات الجافه
- نجهز القوالب الخاصه بالمعمول
- نفرم التمر و يقسم الى قطع صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 22 أغسطس 2011

- نضع المكونات الجافه كلها في العجانه و ندمجهم جيدا
- نضيف الزبده الذائبه وندمجها جيدا مع الخليط السابق
- نضيف ماء الورد و الحليب و نستمر في العجن حتى تندمج جميع المكونات و تصبح عجينه جيده
- نتركها لتتخمر ثم نبدأ في تشكيلها كالأتي نأخذ قطعه من العجين و نضعها في القالب و في النصف نضع قطعة التمر و نغلق عليها جيدا ثم نخرجها من القالب و نضعها في صاج الفرن
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 200 درجة حتى ينضج
- يقدم بارد و يمكن ان يزين بالسكر البودره

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • فطاير مشكلةفطاير مشكلةالخميس 12 نوفمبر 2009 تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
  • كسكسي باللحم والخضاركسكسي باللحم والخضارالخميس 15 يوليو 2010 يوضع اللحم في اناء الطهي و يقلب حتى يتغير لونه - يضاف الى اللحم البصل و الطماطم و التوابل و الكزبره
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك