معمول التمر

معمول التمرمعمول التمر
عدد المشاهدات
9711

المقادير

3
كوب
دقيق
4
كوب
سيمولينا
1
م ك
خميره
1
م ص
روح كحك
12 1
كوب
زبده ذائبه
14
كوب
ماء ورد
34
كوب
سكر بودره
1
كوب
حليب
-
تمر للحشو

التجهيزات

- ننخل الدقيق و نضيف اليه المكونات الجافه
- نجهز القوالب الخاصه بالمعمول
- نفرم التمر و يقسم الى قطع صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 22 أغسطس 2011

- نضع المكونات الجافه كلها في العجانه و ندمجهم جيدا
- نضيف الزبده الذائبه وندمجها جيدا مع الخليط السابق
- نضيف ماء الورد و الحليب و نستمر في العجن حتى تندمج جميع المكونات و تصبح عجينه جيده
- نتركها لتتخمر ثم نبدأ في تشكيلها كالأتي نأخذ قطعه من العجين و نضعها في القالب و في النصف نضع قطعة التمر و نغلق عليها جيدا ثم نخرجها من القالب و نضعها في صاج الفرن
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 200 درجة حتى ينضج
- يقدم بارد و يمكن ان يزين بالسكر البودره

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • سمك في الفرنسمك في الفرنالثلاثاء 20 يوليو 2010 يشق السمك من البطن و ينظف جيدا ثم نقوم بعمل عدة فتحات في احد الجوانب نضع السمك فوق الخضار السابق و نقوم بحشو الفتحات بحلقات من البطاطس ثم ن
  • الملبنالملبنالخميس 14 أبريل 2011 نضع السكر و الماء على النار و نتركه يغلي ليصبح شربات نضيف النشا على الشربات و نتركهم على النار حتى يصبح غليظ نضع الملبن في القالب
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك