مطبخ ماماكيك الشيكولاته البارده - مطبخ ماما نونو

كيك الشيكولاته البارده

كيك الشيكولاته الباردهكيك الشيكولاته البارده
عدد المشاهدات
9201

مقادير الكيك

100
جم
زبد
6
عدد
بيض
1
عدد
بياض بيض
2
كوب
سكر
2
كوب
دقيق
3
م ك
كاكاو
1⁄2
م ك
بيكنج بودر
6
م ك
سكر بودره
2
م ك
حليب سائل
رشة
ملح
-
فانيليا

مقادير الصوص

6
م ك
زبد
2
كوب
سكر ناعم
1⁄3
كوب
كاكاو
1⁄3
كوب
حليب سائل
-
فانيليا

التجهيزات

- ندهن القالب بالزبد و نبطنه بالدقيق جيدا
- نسخن الفرن قبل البدء في العمل

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الثلاثاء 13 مايو 2014

لعمل الكيك
- نخلط الكاكاو و السكر البودره و الحليب جيدا
- نخفق البيض مع بياض البيض جيدا و نضيف اليهم السكر و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الزبد للخليط السابق و ندمجه جيدا
- نخلط كلا من الدقيق و الملح و البيكنج بودر جيدا ثم نضيفهم الي خليط البيض و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط الكاكاو و نخفقهم جيدا مع بعض
- نضع خليط الكيك في القالب و نضعهم في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 30 دقيقه
- اثناء ذلك نقوم بعمل الصوص و هو كالأتي
طريقة عمل الصوص
- نخفق الزبد جيدا حتى يصبح كالكريمه ثم نضيف اليه باقي المكونات و ندمجهم سويا

بعد نضج الكيك نتركه حتى يبرد تماما ثم يزين بالصوص و المكسرات المفضله

سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • فطائر بالفرنفطائر بالفرنالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
  • سمك فيليهسمك فيليهالثلاثاء 26 مايو 2015 - نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون - نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون - نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ - في وعاء نذوب الزبد
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك