مطبخ ماماكيك الشيكولاته البارده - مطبخ ماما نونو

كيك الشيكولاته البارده

كيك الشيكولاته الباردهكيك الشيكولاته البارده
عدد المشاهدات
9144

مقادير الكيك

100
جم
زبد
6
عدد
بيض
1
عدد
بياض بيض
2
كوب
سكر
2
كوب
دقيق
3
م ك
كاكاو
1⁄2
م ك
بيكنج بودر
6
م ك
سكر بودره
2
م ك
حليب سائل
رشة
ملح
-
فانيليا

مقادير الصوص

6
م ك
زبد
2
كوب
سكر ناعم
1⁄3
كوب
كاكاو
1⁄3
كوب
حليب سائل
-
فانيليا

التجهيزات

- ندهن القالب بالزبد و نبطنه بالدقيق جيدا
- نسخن الفرن قبل البدء في العمل

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الثلاثاء 13 مايو 2014

لعمل الكيك
- نخلط الكاكاو و السكر البودره و الحليب جيدا
- نخفق البيض مع بياض البيض جيدا و نضيف اليهم السكر و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الزبد للخليط السابق و ندمجه جيدا
- نخلط كلا من الدقيق و الملح و البيكنج بودر جيدا ثم نضيفهم الي خليط البيض و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط الكاكاو و نخفقهم جيدا مع بعض
- نضع خليط الكيك في القالب و نضعهم في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 30 دقيقه
- اثناء ذلك نقوم بعمل الصوص و هو كالأتي
طريقة عمل الصوص
- نخفق الزبد جيدا حتى يصبح كالكريمه ثم نضيف اليه باقي المكونات و ندمجهم سويا

بعد نضج الكيك نتركه حتى يبرد تماما ثم يزين بالصوص و المكسرات المفضله

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • الفايشالفايشالثلاثاء 20 يوليو 2010 بعد النضج نترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع شرائح 1 سم (شكل الفايش) و نضعهم في الفرن مره أخرى حتى تنشف وتصبح مثل الفايش
  • السينابون رولزالسينابون رولزالثلاثاء 20 يوليو 2010 ندهن العجينه بالحشو حتى تغطى تماما ثم نقوم بتقسيمها إلى ثلاث أجزاء متساويه نلف كل جزء اسطوانه ثم نقسم كل اسطوانه إلى أجزاء متساويه
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك