سمك فيليه بالخضار
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
15083
المكونات
1 |
كجم |
سمك فيليه |
1 |
كجم |
خضار طازه مشكل |
- |
عصير ليمون |
|
- |
ملح – فلفل – زيت |
التجهيزات
- نحضر طبق و نضع به كميه من عصير الليمون ثم نضع السمك فوقه ويتبل بالملح و الفلفل و قليل من زيت الزيتون و يترك جانبا لفتره |
- نحضر الخضار المشكل ( فلفل رومي ألوان – بصل أخضر – كوسه جزر) ونقوم بتقطيعه كعيدان الكبريت ونضع عليه قليل من الملح و الفلفل و زيت الزيتون |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 24 يوليو 2010- نحضر صاج الفرن ونضع به ورقة زبده مدهونه بقليل من الزيت ونضع عليها قطع السمك و فوقه الخضار مع قليل من عصير الليمون و زيت الزيتون ثم نغلق الورقه جيدا ونقوم بعمل فتحات بها لخروج البخار و أخيرا تدخل الفرن في درجة 200 لمدة 15 دقيقه
وصفات اخرى
برياني الدجاجالجمعة 01 أكتوبر 2010 نضع الدجاج و فوقه الزبادي ثم الطماطم و طبقه الأرز الأخيره
يذاب الزعفران في كميه من المرقه ثم نضيفهم للأرز
سمك سنجاري اسكندرانيالأحد 23 مايو 2010 تشق السمكه من البطن وتنظف جيدا مع نزع السلسله بحيث تصبح مخليه و مفتوحه نغطي السمكه بالخلطه الثالثه ونضيف زيت ثم نحضر ورقة فويل أخره و نغلف
